臺(tái)灣烤腸色澤誘人，腸體飽滿而有彈性，經(jīng)熱加工后口感外酥內(nèi)嫩、香氣襲人、風(fēng)味特殊，深受消費(fèi)者喜愛，多在商場(chǎng)、超市和其他人口流動(dòng)的場(chǎng)所售賣，那么臺(tái)灣香腸如何食用呢？
食用方法：
先解凍，也可無(wú)需解凍直接放在烤腸機(jī)烤熟后食用，油炸食用。
做法：
1.香腸用小刀在表面直劃出約0.5公分的深刻痕。
2.將劃刻痕的香腸放入兌好水的腌料中腌制一晚，期間翻動(dòng)一兩次。
3.烤盤上鋪錫紙，擺上腸，烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤10分鐘，中間停火翻一次。熱吃味佳。