-
調(diào)理食品的分類
根據(jù)產(chǎn)品分類，調(diào)理食品可分為：①面米制品：適用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類、米粉、匹薩餅等產(chǎn)品；②裹面制品：適用于冷凍裹面魚(yú)蝦、肉類、禽塊、可樂(lè)餅、果蔬等產(chǎn)品；③乳化肉制品：適用于冷.. [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-07-28 -
香噴噴的油條，口感松脆，有韌勁
很多人喜歡早晨起來(lái)吃油條，油條屬于油炸食品，酥脆可口。油條不僅僅叫油條，他有很多種叫法，比方說(shuō)在山西叫“麻葉”東北和華北等地區(qū)叫“馃子”，安徽叫“油膜”。每個(gè)地方的叫法不同，但在全國(guó)各個(gè)都吃油條，看來(lái).. [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-06-30 -
什么是速凍食品？
冰凍食品分為“冷凍食品"“速凍食品”。把新鮮食品在溫度低于－30℃下迅速凍結(jié)的食品稱為速凍食品，而凍結(jié)溫度在－18℃—－23℃的食品稱為冷凍食品。 [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-04-14 -
如何保存美味的香腸？
1.夾層腌制干菜的保鮮 首先在壇子底部鋪上3 ~ 5厘米的咸菜干，然后在咸菜干上均勻地排列香腸，一層香腸一層咸菜干，再蓋上一層3 ~ 5厘米厚的咸菜干，用沒(méi)有毒的塑料薄膜封緊，或者蓋上蓋子，放在陰涼干燥通風(fēng)的地.. [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-02-22 -
肉泥的原料加工與用途
雞肉泥的詳細(xì)介紹：雞肉泥指的是用雞脯肉、雞脖肉或是雞骨架肉生產(chǎn)加工搗爛狀，主要是做食品用。 [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 -
雞肉泥可用于哪些行業(yè)
因?yàn)殡u肉泥里面含有豐富的維生素C、E與蛋白質(zhì)含量等，易吸收，易消化，所以食品加工廠才會(huì)加入到豬肉、牛肉里混合后加工成我們廠家的網(wǎng)紅休閑零食，肉制品等等。? [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-06-30 -
炸油條怎么和面又軟又酥
其實(shí)做香酥松軟的油條也不難，只要大家掌握好這幾點(diǎn)：面粉的選擇、油條的配方和面的手法、油溫的控制。 [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-06-08 -
雞骨渣不光可以做骨粉軟骨素也可以做成美味的丸子
起初的骨渣丸子起源于缺衣少食的貧困年代，人們連吃剩的骨頭都舍不得扔掉，就把它們?cè)页伤槟?，再做成丸子食用，很香，是那個(gè)年代里的美食之一，有些地方也稱它為骨頭丸子。 [查看詳細(xì)]
來(lái)源： 發(fā)布時(shí)間：2022-05-23